УЧАСТНИКИ КОНКУРСА
В ДЕТАЛЯХ
5 областей
Краснодарский край - 459 образцов
Ростовская область - 36 образцов
Волгоградская область - 5 образцов
Дагестан - 14 образцов
Крым - 286 образцов
Было представлено:
523 моносепажных вин
277 ассамбляжных вин
54 сорта винограда
В конкурсе приняли участие
винтажи от 1991 до 2020 года
ПОЛУФИНАЛ
19.04-5.05.2021
14 дней дегустаций
6 дней по 2 группы экспертов
8 дней по 1 группе экспертов
5 человек в каждой группе экспертов
40 образцов в день для дегустации каждой группой
20 экспертов, принявших участие в дегустациях за все эти дни
Школа вина WineQ
Москва
Председатель комиссии
Соловьев А.Е.
ФИНАЛ
20.05-21.05.2021
2 дня дегустаций
40 образцов в день дегустации
15 экспертов: 10 экспертов винной отрасли, 5 виноделов
1 группа
MRIYA
Ялта
Председатель комиссии
Годунова И.В.
ПОДАЧА
ОЦЕНКА
100-бальная система оценки:
65-75 – Вино с дефектом, к употреблению не рекомендуется.
75-79 – Посредственное, очень простое вино, граничащее с дефектным.
80-82 – Приемлемое по качеству вино, можно пить в обычных, ни к чему не обязывающих обстоятельствах.
83-86 – Хорошее, качественное вино, подходит на каждый день. Обладает типичными ароматом и вкусом.
87-89 – Очень хорошее вино с особенными потребительскими характеристиками.
90-93 – Отличное, сложное вино с ярко выраженной индивидуальностью.
94-97 – Выдающееся вино исключительной сложности и характера, с длительным послевкусием. Вино для особого случая.
98-100 - Необыкновенное вино. Это великолепное классическое вино. Вершина качества.
87 mm 3 3/8
180 mm 7"
игристые вина – 7°С
белые вина - 10°С
розовые вина - 12°С
красные вина - 14°С
специальные вина - 16°С
Температура
подачи образцов:
Уникальный бокал для дегустации:
Chef&Sommelier Open'Up Pro Tаsting Stemglass
тип: бокал для вина универсальный, объем 320 мл
Система оценки:
экспертная платформа цифровизации знаний о вине WINEINCOGNITO